הסלמתרק הוא פודטראק (food truck - 'משאית אוכל') המגיש אוכל טבעוני ממטעמי המטבח ההודי הצבעוני. הסלמתרק נולד מתוך חלום לשלב שתי אהבות גדולות בחיים שלנו: אהבה לבישול אוכל הודי והאהבה ליצירת אווירה משוחררת, נעימה ומהנה במרחבים שונים.

החל מראשית הדרך שמנו לעצמנו מטרה לייצר חוויה כוללת בה האוכל הוא המרכיב העיקרי, אך לא היחיד. הסלמתרק אינו עוד דוכן מזון סטנדרטי; הוא חוויה המגרה את כל החושים.

 

אנחנו שלושה חברים ושותפים המגיעים מאזורים שונים, גאוגרפית ומקצועית, ומאוחדים באהבה שלנו לאוכל ולאנשים.